【材料】:韭菜250克、土鸡蛋300克、干辣椒15克、大蒜子3瓣、食盐2克、鸡精少许
【制作步骤】:
1.韭菜是农民伯伯自己家种的,比市场上的韭菜要香很多,先择洗干净,然后切成段,土鸡蛋磕入碗中,大蒜子拍散切成蒜末,干辣椒切成节备用。
2.起锅烧火,锅热后倒入适量的食用油,先炒鸡蛋,鸡蛋下入锅中,开大火快速滑散,凝固后立马捞出备用,无需炒太久。(可以的话在炒鸡蛋时用猪油炒,会特别香噢)
3.净锅上火,锅热后倒入食用油,先下入蒜末及干辣椒小火爆香,然后再下入韭菜,开大火快速翻炒,炒出香味即可。
4.炒香韭菜即刻下入鸡蛋,继续保持大火翻炒,将韭菜炒断生,这菜得大火速成,很多人炒韭菜会出水,这是不合格的,炒出水分香味就容易散发。
5.韭菜炒断生后香味已经很浓郁了,这时候关小火,准备调味,锅中下入食盐与鸡精,调好味道继续用大火翻炒。
6.翻炒20秒钟左右就成熟了,这样就可以出锅装盘了
韭菜炒鸡蛋的做法 扩展
鸡蛋:3个
韭菜:一把
配料:大蒜,料酒,生抽,盐,鸡精适量
做法:
鸡蛋碗中打散,韭菜洗净切段,蒜切碎备用。
起锅热油,放入鸡蛋炒至成型,勺子打散鸡蛋成块,加入蒜末,料酒,生抽,煸炒几下下入韭菜,加少许盐,鸡精,炒几下,出锅装盘。一盘好吃下饭的韭菜鸡蛋即成!
韭菜易熟,不宜炒制时间过长,几秒即可出锅。
鸡蛋营养丰富,能提供人体多种营养成分,韭菜富含膳食纤维有助于人体对营养的消化吸收,二者结合味道鲜美,而且做法简单,常吃有益健康。
韭菜炒鸡蛋的做法 扩展
韭菜炒鸡蛋所需原料:韭菜三两,鸡蛋四颗,盐三克,油十克。
1.韭菜择去黄叶,多清洗几遍,尤其是韭菜的根部容易有农业残留。空干水份,切成寸断。
2.鸡蛋打入碗中,加入两克盐,用筷子搅匀。
3.国内倒入六克油,烧热,倒入鸡蛋液,鸡蛋稍微定型后,用铲子翻炒,直到鸡蛋成熟,盛出鸡蛋。
4.锅内加入剩余的油,烧热,加入韭菜段,快速翻炒一下,加入一克盐,搅匀,再倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
食材:韭菜200克、鸡蛋3个、辅料油适量、盐适量、白胡椒粉少许、适量盐2克、白胡椒粉少许
1、韭菜摘洗干净,用淡苏打水浸泡20分钟,捞出冲净控干
2、切成寸断
3、鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散
4、锅内加适量油烧至7成热倒入鸡蛋炒成大块盛出备用
5、另起锅加入少量油,大火下入韭菜,调入适量盐翻炒至断生
6、倒入炒好的鸡蛋迅速翻匀即可
韭菜炒鸡蛋的做法 扩展
1韭菜洗净切断备用
2鸡蛋打入碗中加2勺温水和少许酱油,用筷子搅拌均匀
3锅中加入少许油,大火加热,倒入鸡蛋炒散盛出备用
4锅中重新加入油,大火烧热
5倒入韭菜翻炒至变色,加入盐和鸡精翻炒均匀
6加入鸡蛋翻炒均匀关火盛出
韭菜炒鸡蛋所需原料:韭菜三两,鸡蛋四颗,盐三克,油十克。
1.韭菜择去黄叶,多清洗几遍,尤其是韭菜的根部容易有农业残留。空干水份,切成寸断。
2.鸡蛋打入碗中,加入两克盐,用筷子搅匀。
3.国内倒入六克油,烧热,倒入鸡蛋液,鸡蛋稍微定型后,用铲子翻炒,直到鸡蛋成熟,盛出鸡蛋。
4.锅内加入剩余的油,烧热,加入韭菜段,快速翻炒一下,加入一克盐,搅匀,再倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
韭菜炒鸡蛋的做法 扩展
原料:韭菜100克、鸡蛋2个。辅料:油、盐适量。做法:1、韭菜摘干净老叶子,在水里漂洗干净后切成1厘米左右长短的段;2、鸡蛋磕进大碗里,加半蛋壳清水、一点点盐后搅拌均匀;3、热油锅,先把鸡蛋炒熟,用铲子馋散后盛起待用;4、重新热油锅,放进韭菜段,中火炒1分钟放盐,就可以加入鸡蛋翻炒均匀就可以啦。
评论列表
希望我的文章对你有所帮助《韭菜炒鸡蛋的做法 韭菜炒蛋的做法》
推荐看看《第24届汉城奥运会主题曲中文版 汉城奥运会主题曲》
推荐看看《中药治疗腰间盘突出 腰间盘突出能吃中药吗》
【材料】:韭菜250克、土鸡蛋300克、干辣椒15克、大蒜子3瓣、食盐2克、鸡精少许【制作步骤】:1.韭菜是农民伯伯自己家种的,比市场上的韭菜要香很多,先择洗干净,然后切成段,土鸡蛋磕入碗中,大蒜子拍散切成蒜末,干辣椒切成节备用。2.起锅烧
推荐看看《摩尔庄园河童怎么钓 摩尔庄园怎么把河童拿出来养》
写的太好了!